美味手撕橙皮面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

平凡的美食也会有不平凡的魅力，一道营养健康又美味可口让人心情愉悦的甜点小吃手撕橙皮面包搭配着一杯鲜榨果汁更是一种独一无二的美好体验。而且制作工艺简单快捷容易操作，食材所需也不复杂，喜爱甜点小吃的朋友绝对不能错过它哦。

主料

高筋面粉 ：300
牛奶 ：150
蛋液 ：40

辅料

黄油 ：10
盐 ：3
酵母 ：4
糖 ：5
糖渍橙皮 ：40

具体步骤

1.面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

2.再放入黄油和面30分钟

3.进行发酵，这是发好的面团

4.发好的面团取出排气后醒15分钟

5.擀成大长方形，撒上糖渍橙皮

6.用刮板切5份

7.重叠起来

8.再切成8份

9.放入模具，进行发酵

10.发好的面包胚刷上蛋液

11.烤箱预热，180度上下火烤20分钟左右，上色严重时盖上锡纸

烹饪技巧

1、液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。糖渍橙皮本身很甜，所以我糖量放的不多。