「家有大厨」凉拌苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
芝麻油 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.苦瓜洗净，去籽切片。

2.锅内放许多水烧开。

3.放入苦瓜焯一会。

4.大蒜切碎。

5.捞出苦瓜控干水分。撒上大蒜碎、糖、盐、醋。

6.拌匀淋上芝麻油即可。

烹饪技巧

要想不太苦，尽量把苦瓜白膜刮净。