留香黄豆瓣蒸鱼骨怎么做又香又好吃
黄豆瓣蒸鱼骨中是鱼骨,我们可以用味道鲜美的小黄鱼,它吃着香,做起来也不是很难,想要它入味,我们可以加入豆瓣酱,让浓郁的黄豆香气笼罩着鱼肉,一口就难忘,再摆上几根萝卜干,晒干水分的它,得到了升华,有了更好的味道,脆脆的配上鱼肉,新的口感,新的感受,还是蒸的营养哦。
主料
小黄花鱼 :200萝卜干 :20
辅料
黄豆瓣酱 :150生姜 :6
生抽 :5
具体步骤
1.将小黄花鱼去鳞剖肚去内脏去鳃洗干净,可以用刀在鱼背上划几刀,方便入味。2.把生姜切成丝,萝卜干稍微清洗一下即可。
3.将这些材料和鱼都平铺码在盘子上,加上黄豆瓣酱和凉的纯净水,上锅蒸大约十五分钟左右(可以拿筷子稍微戳一下是否熟了,但是因为鱼背上有划刀口,所以能看出来熟没熟)。
不用加盐了。
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