留香的蒸排骨金针菇怎么做又香又好吃

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸排骨金针菇是一道唇齿留香的经典美食，金针菇的鲜味蒸入鲜嫩排骨中，令人垂涎欲滴，排骨腌制得恰到好处，软烂入味，不需要费力咬食，尤其适合小朋友食用，是各位妈妈们的优质之选，若是成人想蒸一碗尝尝，不如加点剁椒碎一块儿蒸制，那味道保证不会让你失望！

主料

排骨 ：1根
金针菇 ：150

辅料

酱油 ：适量
耗油 ：适量
蒜 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.排骨切块，加少许盐、酱油、耗油、料酒，腌制半个小时

2.金针菇去根，洗干净后摆盘，加点生姜、蒜

3.调一点蒸汁，以水、少量盐、酱油、耗油搅拌均匀

4.将蒸汁倒入盘中，摆上腌制好的排骨，再加一点豆豉，咸豆豉可多放，辣豆豉则少放点

5.放入高压锅，锅里要用蒸架，倒多些水

6.蒸20分钟出锅，撒点葱花，完成