金针菇煮多久才熟,如何挑选优质的金针菇呢
我们在生活当中经常都有看到金针菇这食品,无论我们做菜,还是吃火锅的时候都是人们爱吃的东西,而我们平时买到的金针菇回来应该怎么弄呢?金针菇如果不煮熟的情况是人吃的是会中毒,而金针菇煮多久才熟?感兴趣的小伙伴随小编一同去看看吧。
一、金针菇煮多久才熟
新鲜金针菇一般煮六七分钟,煮到时候才能吃,不然可能会引起中毒。金金针菇中含有少量秋水金,秋水碱很怕热,加热后就可以将其破坏,在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时,可让部分秋水碱溶解在水中。但是在超市里买的那种金针菇可放心食用,都是已经经过处理的,秋水碱已被破坏。
二、如何挑选优质的金针菇呢
1.颜色
我们在挑选金针菇的时候,都知道金针菇的颜色是非常的纯,如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦!这种金针菇肯定是新鲜的,或者看金针菇是非常的焉,那我肯定是剩的金针菇了,我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了。
2.菇帽
新鲜的金针菇,菇帽是根本不会裂开的,而且,菇帽基本上都是半球形的,根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦!相反的,如果菇帽裂开,那么很遗憾,那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的。
3.看金针菇上面有没有小黄斑了
如果我们见到金针菇上面有小黄斑,说明是经过人工洒水的,洒过水的金针菇肯定是不新鲜的,因为新鲜的金针菇,根本就没有必要洒水,所以我们在购买金针菇的时候,一定要擦亮眼睛了,上面有小黄斑的金针菇,千万不要购买。
以上就是小编为大家介绍的金针菇了,我们平时如果想吃金针菇的时候,又怕煮不熟导致吃了中毒,看了小编的介绍,相信大家对金针菇煮多久才熟?应该是有了解的,金针菇的营养丰富,味道可口,在选购的时候可以选择优质的金针菇,这样吃起来更好吃。
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