倒扣米饭的方法技巧你知道吗,盖浇饭是倒扣米饭吗
米饭在大家的日常饮食中必不可少,可以说是一顿不吃米饭就想的心痒痒,那么倒扣米饭的方法技巧你知道吗?盖浇饭是倒扣米饭吗?
一、倒扣米饭的方法技巧
1.香喷喷的米饭煲好后,准备好一个深底的饭碗,把米饭舀进碗中,将手中的饭碗放在桌上,再准备一个平底的碗碟,轻轻的盖在盛碗的沿上,注意一定要紧紧的扣住饭碗不能留有缝隙。
2.平底的碟子也不能过大,最好两手可以轻松把握,之后再以迅雷不急掩耳之势倒扣过来,轻轻地颠两下,待把碟子放到桌面后,小心的将碗拿起。也可以用勺子再修饰倒扣完的米饭。
二、盖浇饭是倒扣米饭吗
盖浇饭是一种古老的汉族小吃,属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭,但是不同的地方,做法也会有所不同,一般来讲,盖浇饭的饭是完整的一块,再在饭上淋上一圈的菜汁,盖浇饭也被成为是中国式的快餐。
糯香的米饭可以做的花样繁多,小编今天介绍的倒扣米饭的方法技巧大家学习到了吗?快快自己在家尝试做一次盖浇饭吧。
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