日常食用的金针菇可以冷冻保存吗,金针菇如何保存呢
大家都知道,我们日常吃的金针菇是一种很美味的菌类,我们在吃火锅的时候,金针菇更是不可缺少的东西,那么日常食用的金针菇可以冷冻保存吗?金针菇如何保存呢?
一、日常食用的金针菇可以冷冻保存吗
1.我们买的新鲜的金针菇不能冷冻保存,因为冷冻过后的金针菇在解冻后容易腐烂,最好还是不要将金针菇冷冻,买多少吃多少最好。
2.金针菇很容易腐烂,所以我们尽量不要冷冻保存了,吃多少买多少,这样就可以一直食用新鲜的金针菇,如果不小心食用了腐烂的金针菇,很容易食物中毒。
二、金针菇如何保存
1.盐水浸泡保存法:我们需要先将金针菇的根部剪掉,在用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干,沥干之后放进冰箱冷藏即可,这样可以保持金针菇不易腐烂。
2.报纸包装保存法:我们先用报纸将金针菇包好,在把把包好后的金针菇后放入鲜柜里,这样可以减少金针菇水分的流失。
3.烘干暴晒保存法:将金针菇放置在太阳下曝晒,也可以用烘箱将金针菇烤干,这种方法可以使金针菇保存一个月左右。
4.化学保鲜法:我们必须采用对人畜安全,无毒的化学物质浸泡在金针菇表面,以达到延长金针菇新鲜的目的。
5.真空保存法:我们日常生活中买回来的金针菇是真空包装的话,可以直接放入冰箱冷藏保存,如果是真空包装但是已经打开过的还剩一些的需要保存的,就可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通。
相信大家看到这篇文章也了解了日常食用的金针菇可以冷冻保存吗?金针菇如何保存呢?我们再吃金针菇的时候可以用到以上方法,相信大家在也不用担心金针菇时间长就会腐烂的问题了,我们可以用上面的方法进行保存。
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