金针菇根怎么再生,金针菇怎么保存
菇类大家知道很多品种,有草菇、平菇、香菇、白玉菇和金针菇等,平时牛肉炒金针菇,香菇滑鸡饭,平菇炒肉片。金针菇是怎么生长的吗?需要什么条件呢?金针菇根怎么再生呢?在家里的小阳台可以养金针菇吗?这个问题有点乐趣啊。小编和大家一起去探讨一下吧。
一、金针菇根怎么再生
1.切断根部,做好准备
首先选择新鲜的,根完整的,最好用一些沙子金针菇。 除去根部,除去根部的长度是合适的,切掉根部的较硬,颜色较深即可,而且生长紧密要切得较多,除去根部用塑料袋包裹,备用。
2.培养液调制
可以种植容器,水和小苏打,可食用的金针菇可以生长到10厘米左右,所以种植容器是不需要的,但必须是高度合适的。将两至三勺小苏打放入容器内,加入适量的水,注意不要加太多水,取根高约一半左右,搅拌均匀,使小苏打完全溶于水中,培养基就准备好了。如果家里没有小苏打,也可以用可食用的碱代替,但请注意,碱性浓度不应太高。
3.种植准备
在容器里放几条湿毛巾,然后把切好的根放进去,用保鲜膜封住容器的嘴,放在阴凉处,很快就会长出来。这是因为金针菇可以在潮湿和碱性的环境中自己生长,只需将温度保持在5-10度,而且它的生命力很强,只要没有腐败,你就可以放心吃。
二、金针菇怎么保存
买回来的新鲜金针菇在剪下根部之后,将根部按照上述方法进行再生,剪掉根部的部分放在冲兑好的淡盐水中泡上几分钟,捞出慢慢的沥干使它不再往下滴水。然后就可以放到冰箱的冷藏室里面进行保存,按照这个方法可以保存大约一周左右的时间,但是为了保证比较好的口感还是早点吃完。
大家针对金针菇根怎么再生的问题有大概了解,对吧。金针菇富含人们体内所需要的各种氨基酸,有增强儿童智力、身高有好处。那么金针菇和什么菜搭配好吃呢?金针菇和猪肚、日本豆腐、猪肝、牛肉、鸡肉等都是营养丰富又美味哦。赶紧回去做几道蔡给大家尝尝啊。
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