美味香炖鸡肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香炖鸡肉，这是一道营养美味的家常菜。炖鸡肉是一种十分有营养的做鸡肉的方法，鸡肉经过长时间的炖煮，不仅能把味道都吸收进去，还能把营养都溢出来，而且这样的鸡肉很容易咬，吃起来又嫩又滑。加上尖椒的辣，让人舌尖都感受着鸡肉的美味。

主料

鸡肉 ：750
尖椒 ：200

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸡肉剁开洗净血水。

2.葱姜蒜辣椒洗净切碎备用。

3.热锅倒油烧热爆姜蒜，出香味后即放入鸡肉翻炒至变色。

4.添加适量的水中火慢炖10分钟，倒入辣椒翻炒均匀，并添加适量的盐，料酒，酱油，醋，鸡精等调料。

5.撒上葱翻匀即可。

烹饪技巧

鸡肉的血水可用开水焯烫一下。