美味香菇炖鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有时候美食的制作需要耐心和时间，香菇炖鸡翅经过烹饪以后更是醇厚鲜美着实令人心动不已。而且美食的制作更是深深蕴藏着人们对于滋味的美好感触，搭配着一碗香喷喷的米饭更是让人心满意足。如此无与伦比的美食小吃你怎么能够不心动呢？

主料

鸡翅中 ：5个
香菇 ：200

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
水 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净，去掉根部（炸酱用），控水

2.水烧开，香菇焯水，凉水过凉，控水

3.葫萝卜，葱，姜准备好

4.鸡翅用清水泡好，切上几刀，方便入味

5.水烧开，加点料酒，去腥

6.鸡翅焯水，控干水份

7.锅中放油，下鸡翅煎到两面发黄

8.放葱花炒香，下葫萝卜炒一会

9.加料酒调味

10.加薄盐生抽调味

11.加一小勺糖

12.倒入香菇

13.加入半水碗炖熟

烹饪技巧

1，鸡翅划上几刀，炖的时候容易入味；2，鸡翅焯水时加点料酒，是为了去除腥味3，把香菇的根部掰掉了，炸酱用的，因为根部不好嚼，小朋友吃起来费劲。