美味鸡翅炖香菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉质细嫩可口富含蛋白质的鸡翅搭配着新鲜富含维生素的香菇，就此形成了一道色香味俱全的鸡翅炖香菇。搭配着一碗软糯香甜的米饭或者一杯冰镇啤酒更是美妙，而且制作工艺也是非常简单的。食材所需也不复杂，喜爱美食的朋友绝对不能错过哦。

主料

鸡翅根 ：500
香菇 ：10朵

辅料

醋 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.香菇用热水泡发后洗净，切成小块，更易入味

2.锅内放油

3.将洗净的鸡翅根放在油中煎至变色

4.在锅中分别加入酱油、醋、料酒、盐

5.待鸡翅根上色差不多时，放入香菇一起翻炒

6.锅中加入水，漫过鸡翅即可

7.大火烧开，转成小火焖，最后大火收汁

8.加入鸡精，装盘

烹饪技巧

鸡翅在清洗时可用到划几刀，以便入味