蔥香饅頭的做法 營養早餐——蔥香饅頭 蔥香饅頭怎麼做
“一次上傳自己的作品,激動呀,興奮呀。
這道早餐是我們這裏家家戶都會做着吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裏來,每個早餐館都能買到,RNB:1.0元,便宜又好吃哦,今天我就把做法跟大家一起分享,希望你們也會喜歡。
由於開始做的時候是用手機拍攝的,結果做好後放到電腦上看時全扭曲了,傷心死我了,最後只好用相機把成品再拍一次,傷心呀!”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥香饅頭的做法步驟
- 1、準備所有的材料。將材料洗乾淨,冬筍、蔥、豆腐乾、豬肉全部切碎。
- 2、鍋裏放少許油,將肉末倒進鍋裏,加些料酒去腥,翻炒1分鐘;加入筍末翻炒,再加入豆腐乾,繼續翻炒,炒的過程中加入適量的鹽、幹辣椒、生抽、翻炒至熟。
3、炒到所有的餡兒料都熟了,最後加入蔥翻炒1分鐘,加入胡椒粉、雞精,裝盤即可。
- 4、將饅頭上鍋蒸熱
- 5、將蒸好的饅頭用大拇指大個孔,孔不要太大,不然餡兒料會掉出來,用大拇指將饅頭裏面掏個大洞,將餡料塞進去就可以了,放多少自己把握,但注意一定不要將饅頭擠破。
6、最後配上牛奶,或豆漿,或稀飯,美味的早餐開始了!!
小竅門
其實饅頭的口沒有我做的這麼大的,我這次買的饅頭不好,裏料太粗了,一下就擠破了,大家去買的時候,饅頭一定要選擇很軟的,很軟的饅頭韌勁兒會好一些,就不容易擠破。
放餡料的時候,饅頭一定要加熱,因爲冷的饅頭沒有韌勁兒,很容易掰碎。
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