開個餃子館利潤怎麼樣
餃子是現在上班族和學生們都愛的一種食物,餃子作爲衆多小吃中的一個,不僅在製作的時候非常的快捷,而且成本也不高,吃起來也特別的方便,很多人都會說開個餃子館利潤怎麼樣?我相信許多打算開一家餃子店的餐飲人士都會遇到這樣的問題,下面一起看看吧。
開個餃子館利潤怎麼樣
以我們日常生活中常見的豬肉和芹菜餡爲例。每個餃子的基本成本爲0.2〜0.25元/個。如果算上煤氣,人工,水和電的成本,則估計爲0.3元/條,而這一組成本數據是基於五花肉。這是芹菜中肉的60%和40%製作出來的餃子吃起來非常的美味,品質也是非常的好,絕對沒有任何欺騙性成分了解了每個餃子的估計成本後,接下來需要知道的是如何設置售價。實際上,這裏的售價在不同的地點和不同的商店是不同的。
以二線城市爲例如果是真正的餃子店,價格在0.8〜1.0元/件。如果是大排檔或路邊的餐廳,則爲0.4元/張。我們需要計算的最後一件事是餐廳的收入/產出比,以使其儘可能接近收支平衡點。例如,如果餃子店的固定成本是每天100元,每個餃子的利潤是0.2元,那麼餃子店每天需要賣100 / 0.2 = 500個餃子才能獲利,然後賣掉它就是一天的利潤。
以上是小編對餃子盈利能力的分析,儘管不可能全部做到,但大多數餐飲人員可以根據上述考慮進行選擇,而經常考慮包餃子的加盟商可以享受總部的統一配送。產品方面,總部採用全進口設備,真空混合,9道軋製等23個工序,國內領先的“鮮制和鎖緊”工藝,將餃子製成的成品以95°蒸制,即刻鎖定新鮮,-35°超低溫並以極快的速度鎖定新鮮食品,-18°冷鏈配送有助於加盟商解決高成本的麻煩並實現雙倍的利潤。
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