蔥香饅頭的做法,蔥香饅頭怎麼做
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥香饅頭的做法步驟
1、把主材料除黃油外全放在麪包機中
2、把麪糰攪拌光滑後加入黃油
3、把麪糰攪拌至拉出膜後,加入蔥花與胡椒粉、五香粉
4、攪拌均勻
5、發酵2倍大
6、取出麪糰排氣,鬆馳20分鐘
7、再擀成圓片狀
8、把面片捲起
9、捲起成條狀
10、分切成小劑
11、置蒸盤上
12、發酵至1.5倍大
13、冷水下鍋,蒸12分鐘,關火後再虛蒸5分鐘
14、可以吃了
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