香煎饅頭的做法,香煎饅頭怎麼做
“小讒孩兒就愛吃香香的東西。
經常吃些粗糧很有益健康。想起從前老媽做的大餅子,用油煎過後,油底香脆非常好吃。今天用玉米麪和白麪做了小饅頭然後又煎過,香香滴,很好吃哦。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香煎饅頭的做法步驟
1、麪粉和玉米麪。玉米麪是麪粉的二分之一。
2、拌勻。
3、酵母溶於水後把面和成柔軟的麪糰。餳發四十分鐘。
4、發好後,取出揉勻。
5、分成小劑子,大小隨個人喜好。蓋好再餳發20分鐘。
6、0分鐘後入蒸鍋,水開後蒸20分鐘。
7、蒸好後取出,烤盤放油,電磁爐開火。再用油小火煎5分鐘左右,煎出微黃的底部就可以。
小竅門
麪糰要和的軟一些。饅頭蒸出來比較宣軟。
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