黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
主食2.78W
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻香甜江米餅的做法步驟
- 1、PS;將江米麪和成麪糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑白)芝麻,芝麻裏可以加糖也可以不加,當然加了口感會更好!取不粘鍋一隻(什麼鍋都可以,不粘鍋爲宜)放入適量的油,不是不粘鍋的話油需要稍微多一點點,取小碗一個,加入半碗糖放入開水沒過糖即可千萬別多,用筷子攪到糖完全融化(顏色應該是淡黃色)。
- 2、PPPS:取適和好的江米麪適當大小揉成圓,在上面摁個小坑,放進芝麻餡,然後再取適當江米麪把口封上輕輕揉合(千萬別露餡哦),接着輕輕壓扁放進不粘鍋中小火煎至兩面發黃,最後大火倒進糖水30秒攪拌出鍋。
小竅門
口味可以根據自己喜好適當調整
如:不加任何餡料只蘸糖水,即使不蘸也很好吃!!!只做4塊的量小半碗糖即可。
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