冷凍後糉子蒸多久,糉子該如何保存
每年的農曆五月初五都是端午節,而在陽曆上基本都是在6月份左右,而到了端午節的前後,家家戶戶都會忙着包糉子,到了端午節這一天,每家每戶全國各地的人都會吃糉子,難免有時候就會將糉子包的太多,放到冰箱裏進行冷凍,那麼冷凍後糉子蒸多久才會熟呢?
一、冷凍後糉子蒸多久纔會熟
1.如果經過冷凍之後的糉子拿出來,解凍之後一般放到鍋中蒸20分鐘左右就可以完全熟透了,但如果家中有高壓鍋或者電力鍋的話,一般只需要8~10分鐘左右就可以完全熟了。
2.如果要是剛從冰箱裏拿出來,完全沒有解凍過的糉子,一般如果我們要是用普通鍋去蒸的話,需要的時間至少是半個小時,可能還會更久一些,在40分鐘左右,但如果使用高壓鍋的話,一般20分鐘左右就可以完全熟透了。
二、糉子該如何保存
1.如果要是剛包好的糉子,並且可以在短時間之內吃完的話,我們可以將吃剩下的糉子用冷水浸泡,並且將放有糉子的水盤放到冰涼通風的地方,並且每天換1~2次的水,這種方法一般可以將糉子保存兩天左右的時間,但必須儘快吃完。
2.我們也可以將糉子放到冷藏室進行保存,一般最適宜的溫度是在0度到4度之間,這種溫度的狀態下,可以讓糉子保存的時間延長一些,大概在3~5天左右,也可以將糉子放到冷凍室進行保存,一般最好冷凍室的溫度是在零下18度左右,一般可以將糉子保存至少半年。
冷凍後糉子蒸多久?冷凍後的糉子,蒸的時間具體還要看是否解凍,並且蒸的炊具是什麼,在這裏小編建議大家如果要是冷落後的糉子,最好先進行一下解凍,然後再蒸煮。這樣可以大大的縮短時間,並且可以確保糉子完全熟透,還能保證糉子的口感。
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