香爆豬肝的做法,香爆豬肝怎麼做
“這道菜是小時候我爸經常做給我們吃的。現在稍微改良了一下,味道也是很不錯的,姑娘讚不絕口😜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香爆豬肝的做法步驟
1、豬肝切片加胡椒味精調味,打入雞蛋調勻
2、準備調汁。醬油酒蠔油醋糖味精胡椒
3、鍋裏放少許油
4、油燒熱後放入豬肝兩面煎炸成金黃色撈出
5、鍋裏留底油爆香蒜洋蔥青紅椒,倒入煎炸好的豬肝
6、調汁回鍋煮開
7、調汁倒入豬肝拌一下上桌😄
小竅門
豬肝火候要注意,太老了就會變硬了不好吃😋
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