美容肉皮凍的做法,美容肉皮凍怎麼做
“豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮膚彈性。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因爲豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛髮。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美容肉皮凍的做法步驟
1、肉皮洗淨放入清水煮開,撇去浮沫
2、煮好的肉皮刮一下表皮,把毛清理乾淨,切條;前一天泡好的黃豆洗乾淨備用,蔥姜大料桂皮備好,就可一開動了(忘記準備蔥了,後加了幾個蔥段)
3、鍋中放入大量水,放入豬皮、薑片、大料、桂皮、蔥段,調入醬油料酒,大火煮開後蓋上鍋蓋,小火慢慢熬
4、待豬皮軟爛加入黃豆繼續熬,熬製過程中要隔幾分鐘攪拌一下,以免肉皮粘鍋底
5、大概1小時候,湯汁邊濃稠,撈出蔥薑桂皮和大料,大火煮2分鐘加入鹽、雞精、糖調味
6、盛如保鮮盒,待冷卻後放入冰箱
7、幾小時後就變成好吃又美容的肉皮凍了,可以直接使用,也可調個醋汁沾着吃
小竅門
熬肉皮凍一定要多加水,最好一次加足,小火慢慢熬,不要把鍋熬幹,如果中途覺得水少可以加熱水
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