中式炒意粉怎麼做又香又好吃
主料
意大利麪 :適量青椒 :一個
胡蘿蔔 :一根
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
具體步驟
1. 燒開水,將意粉(任意形狀)放入開水中煮至8成熟,關火控幹水份待用。
2. 在煮麪同時,可將蔬菜切丁。如果喜愛葷味,可準備蛋液、火腿丁等。
3. 鍋中放油,加入胡蘿蔔丁,翻炒變黃後,加入易熟的青椒丁。此步驟可加入炒好的雞蛋塊、或直接添加火腿丁翻炒。
4. 在蔬菜中加入意粉、鹽、生抽,喜歡醬色的可以添加少許老抽。翻炒出鍋即可。
凡是水份稍少一點的蔬菜都可選擇,如黃瓜、小油菜等。愛好葷味的可酌情添加雞蛋、肉絲、火腿等。
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