有關中式的精選知識

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桃酥的做法中式經典點心---桃酥桃酥怎麼做

“桃酥，一直是中式點心的一個代表，小時候，在那個物質匱乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一種奢望，只有在過節時纔能有。。。直到有一天踏進了美天的大門，看到親們各式各樣的甜點，好眼饞。。。才慢慢的接觸烘焙，從最初的蛋...
中式三色沙拉的做法，中式三色沙拉怎麼做

“大家都知道蔬菜沙拉的好處。新鮮蔬菜含有的維生素C是最容易在烹飪中被破壞的。生吃蔬菜是最佳的食用方法。那蔬菜沙拉就是不錯的選擇了。但是在外面吃的蔬菜沙拉，主要的醬汁是有比如：蛋黃醬，奶香醬千島醬等，各種各樣的...
鮮肉餡的做法學會一種肉餡法~~做出百變中式美食餡@@好吃美味肉餡自己做~~鮮肉餡鮮肉餡怎麼做

“其實自己做東西有很大的隨意性，不必太拘泥於各種材料的量，象調味料的加入可隨自己喜歡加減。不過呢,自制的也有缺點，就是保存時間很短,因爲裏面沒有添加防腐劑這些東西,一般一週內要吃完。”食材明細主料豬肉糜（適量）魚...
中式茄汁肉醬面的做法，中式茄汁肉醬面怎麼做

“說起番茄肉醬面可能最先想到的就是意大利麪吧，意大利麪也算是風靡全球的美食之一，是西餐中最容易被國人接受的一款美食。做意大利麪所用的麪粉和我們製作普通麪食所用的是完全不同的兩種東西，所以成品所呈現的口感也完...
中式漢堡包肉夾饃的做法，中式漢堡包肉夾饃怎麼做

“喜歡吃肉夾饃，逛街的時候偶爾也會買一個填肚子。每次吃的時候都想回家也做一次，可是每次都沒有行動。這次淘來一袋子易小焙石磨麪粉，打開面粉聞到麥香味。出自石磨的麪粉保留了原始的味道，正好用來做肉夾饃吧。的確面香...
白饃的做法白饃——超簡中式漢堡白饃怎麼做

“白饃，發麪的，沒有比這個更簡單的發麪主食了。11月的北京，正可以頭天晚上發麪，室溫下，第二天早上現烙。”食材明細主料富強粉（約200克）酵母（2克）水（適量）輔料雞蛋（適量）奶酪片（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白饃的做法步驟...
蔥香花捲的做法我們愛的中式麪食-----蔥香花捲蔥香花捲怎麼做

“雖然愛上美食已經有一些年頭了，但很少做饅頭花捲這樣的中式麪食，這段時間不知怎麼回事，突然迷上了做饅頭，連着做了幾次，還挺滿意，今天試了下花捲，也挺喜歡的。”食材明細主料中筋麪粉（300克）牛奶（160克）酵母（3克）輔料油（適量）鹽（適...
中式點心腸仔包的做法中式點心之腸仔包中式點心腸仔包怎麼做

食材明細主料中筋麪粉（100克）低筋麪粉（200克）輔料火腿腸（適量）溫水（160克）酵母（3克）鹽（1克）豬油（10克）配料白砂糖（30克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式點心腸仔包的做法步驟1、白砂糖放到溫水裏攪拌至溶解後，倒進麪包機裏，再灑酵...
中式點心桃酥的做法新年伴手禮*中式點心桃酥中式點心桃酥怎麼做

“新手小白也難不倒的點心，口感酥香，製作方法也十分簡單,送長輩是不錯的噢，喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麪粉（100克）花生油（50克）白糖（25克）清水（15克）無鋁泡打粉（1克）輔料熟花生碎（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式點...
中式點心玫瑰酥的做法【東北】中式點心玫瑰酥中式點心玫瑰酥怎麼做

食材明細水油皮中筋麪粉（250g）細砂糖（40g）玉米油（40g）雞蛋液（25g）油酥低筋麪粉（200g）豬油（90g）玉米油（18g）內餡玫瑰花醬（230g）花生粉（200g）清淡（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）中式點心玫瑰酥的做法步驟1、花生入烤箱180度烤12分鐘，取出脫...
桃酥的做法傳統中式點心-----桃酥桃酥怎麼做

“桃酥是一種南北皆宜的食品，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麪粉、雞蛋、油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。”食材明細...
中式部隊鍋的做法，中式部隊鍋怎麼做

食材明細主料豬脊骨（1000g）大白菜（1顆）鮮蝦（12只）輔料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式部隊鍋的做法步驟1、將豬脊骨洗淨放入鍋內加水冒熟（主要把骨頭裏的血冒熟。如果吃不慣骨頭的腥味可以稍加一些料酒，我們的沒...
中式酥餅乾的做法，中式酥餅乾怎麼做

“植物油比黃有做餅乾更加健康，但是植物油沒有黃油在烘焙界的地位高用法廣，這次做的小時候最喜歡吃的酥性餅乾，我用的大豆油，因爲小時候家裏去蛋糕店加工餅乾就是用大豆油，黃黃的大豆油，雞蛋，麪粉和白糖就那麼混合一下就可以...
中式通心粉的做法，中式通心粉怎麼做

食材明細主料意大利通心粉（100）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔碎（適量）肉末（適量）配料豆鼓（適量）鹽（適量）排骨料（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式通心粉的做法步驟1、準備好食材，把胡蘿蔔黃瓜切丁，肉切成絲備用2、通...
老婆餅的做法中式經典點心-老婆餅老婆餅怎麼做

“元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃，它還有個雅號叫”冬茸酥”。關於老婆餅，有這樣一個傳說：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製...
中式花生糖的做法，中式花生糖怎麼做

“快到新年，必須要學一點適合中式春節的糕點糖果纔是正經事。今天起，我們會陸續發一些適合過年期間招待親朋好友和串門攜帶的糕點糖果。真的是老人孩子都愛吃的國民點心，你一定要做做看。”食材明細主料熟花生（250g）輔料細...
中式糕點加盟店掙錢嗎

糕點在中國餐飲業中很受歡迎，尤其是在價格實惠、味道好、微量元素豐富方面做的比較好，因此它是越來越讓消費者望而卻步的食品類型。那麼，中式糕點加盟店掙錢嗎？一起來看看吧。一、中式糕點加盟店掙錢嗎如果你還沒有找到創...
中式煎羊排的做法，中式煎羊排怎麼做

“很多朋友問我在家怎麼做羊排才能又方便又好吃，今天會爲大家推薦一道簡單到你不敢相信的羊排料理。”食材明細主料新西蘭法切羊排（1塊）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）配料生抽（適量）蜂蜜（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小...
紅豆沙蠶豆糕的做法中式糕點一紅豆沙蠶豆糕紅豆沙蠶豆糕怎麼做

“蠶豆花開映女桑，方莖碧葉吐芬芳，春末夏初，正是飄香好時節。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分，鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼、B族維生素、有增強記憶的健腦作用。下午茶時間，品蠶豆糕，不僅美味，更是健腦佳...
煉豬油的做法自己動手煉一罐中式酥皮精華——煉豬油煉豬油怎麼做

“還有一個月就要過中秋了，圈裏面的小夥伴們早已在爲中秋操練,各式月餅、酥皮點心看的口水直流，受影響咱也準備起來，月餅中相對來說我還是比較喜歡酥皮的，而酥皮成功的精華在豬油，煉一罐好豬油爲我的月餅做準備。煉豬油本...
重陽糕的做法中式傳統節日點心，重陽糕重陽糕怎麼做

“馬上又快要到中國的傳統節日“重陽節”了，每年的這一天，我們會登高賞菊、睦友敬老，還會做中式傳統點心——重陽糕，傳統的重陽糕一般以果脯、豆沙或棗泥製成，我今天做的這款加入了一些新的元素，我用蔓越莓乾和蜜紅豆代替了...
紅糖米糕的做法 27的中式甜點——紅糖米糕紅糖米糕怎麼做

食材明細主料粘米粉（250g）輔料紅糖（100g（根據個人喜好增減））水（530g）酵母（4-6g）植物油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖米糕的做法步驟1、將250g水、紅糖放一起煮沸，放置涼後用。2、將250g粘米粉和250g水攪拌均勻至無顆...
中式意大利麪的做法，中式意大利麪怎麼做

食材明細主料意大利麪（適量）肉沫（適量）西紅柿（半個）青椒（一個）四季豆（適量）輔料食用油（適量）蔥（適量）白糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式意大利麪的做法步驟1、煮麪8分鐘2、肉沫，青椒，...
中式營養早餐的做法中式營養早餐（薯香燕麥粥and菠菜芝麻餅）中式營養早餐怎麼做

“雖然是簡單的食材和做法，但是營養卻是很全面的哦！早晨吃碗暖乎乎的粥，對胃都是很有好處的呢！”食材明細主料珍珠米（一小杯）燕麥（一小碗）地瓜（一個）菠菜（兩棵）土雞蛋（一個）輔料白芝麻（適量）麪粉（四勺）肉鬆（適量）配料調味醬油（適量）香油（適量...
杏仁酥的做法口耐DE中式酥點---杏仁酥杏仁酥怎麼做

“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，說的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼...