中式酥餅乾的做法,中式酥餅乾怎麼做
“植物油比黃有做餅乾更加健康,但是植物油沒有黃油在烘焙界的地位高用法廣,這次做的小時候最喜歡吃的酥性餅乾,我用的大豆油,因爲小時候家裏去蛋糕店加工餅乾就是用大豆油,黃黃的大豆油,雞蛋,麪粉和白糖就那麼混合一下就可以做出這麼美味的酥餅乾,真的感覺很神奇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
中式酥餅乾的做法步驟
1、植物油,我用的大豆油
2、加入雞蛋
3、加入白糖攪拌均勻
4、麪粉和蘇打粉混合均勻後加入攪拌好的油蛋液中
5、用手搓揉
6、揉成麪糰
7、分成數個小份
8、取一小份按扁
9、用刀切去邊上的
10、全部做好的鋪在烤盤上
11、烤箱預熱
12、170度20分鐘左右
13、烤好啦
小竅門
1、烤箱溫度各有不同,注意觀察不要烤過了
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