千味醉家常竹蓀煮絲瓜怎麼做又香又好吃
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主料
絲瓜 ：適量竹蓀 ：適量
瑤柱 ：適量
輔料
姜粒 ：適量清雞湯 ：適量
鹽 ：適量
溼澱粉 ：適量
具體步驟
1. 竹蓀浸泡至軟，擠幹水份。絲瓜滾刀切好。姜切粒，瑤柱用水泡發好。
2. 泡軟的瑤柱用刀拍扁後撕成細絲備用。
3. 起鍋下油爆香姜粒，放絲瓜炒至稍軟。放清雞湯煮開後下竹蓀、瑤柱絲。
4. 煮開後下鹽、溼澱粉勾芡上盤。
絲瓜煮時會出水，雞湯可少放。
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