鮮美的竹蓀燉雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞 :1只
料酒 :適量
大蔥 :適量
主料
竹蓀 :適量雞 :1只
輔料
枸杞 :適量料酒 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
雞洗淨後,切塊備用,短裙竹蓀則在土雞快燉好前半小時淨泡,用冷水浸泡即可
將切塊洗淨後的土雞肉,放入鍋中煮開後去血水備用
把雞肉加入事前準備好的姜,花椒一起倒入鍋中(燉雞湯類適合用砂鍋煲),燒開後轉中火。
一般燉土雞建議要在3-4小時左右,小火慢燉,肉質和口感纔是最好的
起鍋時,根據個人口味放鹽調味就可以了!別忘了在撒上蔥哦
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