千味醉美味涼拌蓮藕怎麼做又香又好吃
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主料
蓮藕 ：300g薑絲 ：10g
辣椒 ：1條
鹽 ：1/4茶匙
糖 ：1茶匙
白醋 ：1茶匙
香油 ：1茶匙
輔料
具體步驟
1. 蓮藕洗淨，用刀颳去較黑的外皮，再切成薄片，以滾水汆燙一下，撈起以冷水沖涼再瀝乾水份；辣椒切絲備用。
2. 將作法1的蓮藕片置於盆中，加入薑絲、辣椒絲及鹽、糖、白醋後拌勻。
3. 最後加入香油混拌均勻即可。
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