家常菜涼拌蓮藕片怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :300輔料
鹽 :適量醋 :1勺
花椒 :半勺
油 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
姜 :適量
白糖 :半勺
芝麻 :適量
具體步驟
1.準備一些新鮮小蓮藕。
2.蓮藕清洗乾淨。
3.蓮藕切片。
4.鍋加水。
5.放蓮藕片焯水。
6.煮一兩分鐘,撈出控幹水份。
7.準備點辣椒,花椒,和蒜片。
8.鍋熱油。
9.下入花椒,辣椒,和蒜片。
10.中火炸香,關火,加醋,白糖,鹽。
11.加入蓮藕。
12.拌勻。
13.裝盤,最後可撒點芝麻。
1、蓮藕用鋼絲球擦洗很乾淨。2、用水泡一下再焯水,稍微煮一下就可以。3、加了辣椒熗炒,再加糖醋,味道非常開胃。
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