酸爽涼拌糖醋蓮藕怎麼做又香又好吃
涼拌糖醋蓮藕是一道很有特色的菜餚,將蓮藕搭配調料一起涼拌,味道鮮美極了。蓮藕有很好的消化作用,含有豐富的蛋白質和氨基酸,這樣製作不僅營養豐富,味道更爲獨特,老人和孩子都可食用。涼拌糖醋蓮藕口感清淡,營養均衡,美味爽口,香氣四溢。
主料
蓮藕 :500輔料
辣椒 :適量雞粉 :適量
白糖 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
具體步驟
將藕削皮,切成薄片
切成薄片
鍋裏放水,下入蓮藕,水開後焯水兩分鐘
水開後,兩分鐘撈出
將焯好的蓮藕放到涼水裏過涼
辣椒,姜,蒜備用
將蓮藕上放入鹽,糖,雞粉,大蒜末,姜,醋香油攪拌均勻
在倒入激好辣椒的辣椒油,攪拌均勻既可
做好的蓮藕,酸酸甜甜的微辣,好好吃
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