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千岛湖鲫鱼焖茄子的做法 万味林净菜:千岛湖鲫鱼焖茄子 千岛湖鲫鱼焖茄子怎么做

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千岛湖鲫鱼焖茄子的做法 万味林净菜:千岛湖鲫鱼焖茄子 千岛湖鲫鱼焖茄子怎么做

千岛湖的鲫鱼之所以肉质嫩滑,除了水好,关键是“吃的好”。生长在千岛湖中的鲫鱼常年食用漂浮在水面的松花粉,其中松花粉中营养成分极高,含有200多种微量元素。这也造就了淳安特有的千岛湖大鲫鱼。 获得更多美味菜品制作步骤,请关注官方微信:wanweilinshengxian

食材明细

主料
  • 鲫鱼 (250克)
  • 茄子 (200克)
辅料
  • (10克)
  • 鸡精 (10克)
  • 黄酒 (10克)
  • (5g)
  • (5g)
  • 干辣椒 (5g)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

千岛湖鲫鱼焖茄子的做法步骤

  • 千岛湖鲫鱼焖茄子的做法 万味林净菜:千岛湖鲫鱼焖茄子 千岛湖鲫鱼焖茄子怎么做 第2张

    1、万味林净菜提供免切、免洗、免配的半成品净菜,这样可以大大的节约我们做这道菜的时间。

  • 千岛湖鲫鱼焖茄子的做法 万味林净菜:千岛湖鲫鱼焖茄子 千岛湖鲫鱼焖茄子怎么做 第3张

    2、锅内放油烧热,放入鲫鱼两边煎一下;有点发黄最好。

  • 千岛湖鲫鱼焖茄子的做法 万味林净菜:千岛湖鲫鱼焖茄子 千岛湖鲫鱼焖茄子怎么做 第4张

    3、加入葱姜蒜、干辣椒煸香,倒入生抽、蚝油、黄豆酱、糖、水、鸡精、茄子焖8分钟淋明油即可。

小窍门

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