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焖鲫鱼的做法,焖鲫鱼怎么做

热菜2.63W
焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲫鱼 (适量(5条))
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香果 (适量)
  • 小茴香 (适量)
  • 米椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 耗油 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

焖鲫鱼的做法步骤

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第2张

    1、刚钓的新鲜的鲫鱼

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第3张

    2、去鱼麟和内脏,清洗干净

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第4张

    3、起锅烧油

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第5张

    4、油五成热时,油里放一点点盐,下鲫鱼煎,全程小火

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第6张

    5、鱼煎香

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第7张

    6、煎至两面金黄

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第8张

    7、起锅装盘,待用

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第9张

    8、准备好各色香料,三勺生抽

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第10张

    9、所有的配料放入碗中,调好一碗汤汁

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第11张

    10、鲫鱼和汤汁全部倒入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火焖干汤汁

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第12张

    11、汤汁快收干时,下鸡精调味

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第13张

    12、装盘,捞出香料不要

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第14张

    13、沥出汤汁,留米椒,大蒜头,加葱段装饰

  • 焖鲫鱼的做法 焖鲫鱼怎么做 第15张

    14、可以了,超级下饭哦