好吃的千岛湖鱼干怎么做又香又好吃
千岛湖鱼干,这是一种十分有特色的美食。千岛湖鱼干产自浙江杭州的千岛湖,所以这样的鱼吃起来特别的鲜甜。晒成鱼干以后能够保持它的高蛋白质,以及鲜甜,吃起来更加美味。而且这样做出来的鱼干特别的香,让人很有食欲。而且多吃鱼对身体非常有益。
主料
千岛湖鱼干 :适量辅料
葱 :少许姜 :少许
蒜 :少许
红酒 :适量
盐 :少许
酱油 :少许
醋 :少许
具体步骤
1、用冷水把有机鱼干浸泡3小时以上(注意是用冷水哦,因为用热水的话鱼干就容易碎,不成形。)浸泡时间够了,直接倒去水。
2、上烧鱼干所需的佐料:葱、姜、蒜、红酒(也可以用啤酒、黄酒代替)、盐、味精、酱油、茴香等(醋根据个人口味可放可不放,不过少放点是很好的,可以去腥味)。
3、上火锅,今天就火锅当炊具了,具体自定。3、中火炖20分钟这个时候最好放大概半盖子醋,可以调节腥味,也可以放点酱油提提色!
4、完成
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