好吃的番薯红糖乳酪小蛋糕怎么做又香又好吃
给烘焙达人们推荐一个简单好做的小蛋糕“番薯红糖乳酪小蛋糕”。番薯真是时下大热的食材之一,好多人都爱吃番薯。那在蛋糕中加入番薯岂不是锦上添花~红糖带有独特的香甜味,再加入乳酪,口感丰富,味道细腻,真是一款不错的小甜点,当下午茶再合适不过了。
主料
牛奶 :35鸡蛋 :1个
奶油奶酪 :100
红糖 :22
黄油 :15
红薯泥 :100
辅料
盐 :1/4小时具体步骤
1.用料:奶油奶酪100克,红薯泥100克,红糖22克,牛奶35克,黄油15克,鸡蛋1个,盐1/4小勺
2.将红糖放入牛奶中,
3.搅拌至红糖完全溶化,备用。
4.红薯用微波叮熟,去皮,捣泥,备用。
5.奶油奶酪室温软化,搅拌至顺滑无颗粒,加入融化黄油,搅拌均匀。
6.加入红薯泥,搅拌均匀。
7.分次加入蛋液,搅拌均匀。
8.分次加入红糖牛奶搅拌。
9.成均匀奶酪糊。
10.装入马芬模,八九分满。
11.放入烤箱,中层,上下火160度,烤约50分钟左右。
12.出炉,晾凉。
13.脱模。
1、用微波炉叮熟的红薯泥水分较少,若使用蒸熟的红薯泥,需酌情减少牛奶的用量。2、做好的蛋糕也可以在冷却后放入冰箱冷藏几小时后再脱模。
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