香甜的红薯栗子奶酪蛋糕怎么做又香又好吃
香甜的红薯栗子奶酪蛋糕,是上班族下午茶时间的首选,香甜的红薯栗子奶酪蛋糕,在搭配一杯浓浓的咖啡,生活还真是惬意。下午茶不单单是为了美食,更是为了体验一种惬意。另外栗子不但有降低胆固醇的作用,还可以美容养颜。喜爱生活的朋友们不容错过。
主料
红薯 :200栗子 :100
鸡蛋 :一个
杏仁粉 :30
奶油奶酪 :200
细砂糖 :70
牛奶 :50ml
无盐黄油 :30
辅料
消化饼 :40具体步骤
1.1、红薯栗子洗净,蒸熟,栗子去壳,红薯栗子切小块备用
2.2、消化饼碾碎,加入无盐黄油,拌匀放入6寸蛋糕模具,用勺子压实,然后放冰箱备用。
3.3、把奶油奶酪放入烤箱加热30秒,搅拌至顺滑后,依次加入细砂糖
4.4、把杏仁粉过筛到3容器里,搅拌至无干粉,再依次加入牛奶,黄油,搅拌均匀。
5.5、取出2容器,加入一层切好的红薯和栗子,再倒入奶酪糊,再加入一层红薯和栗子,再倒入剩下的奶酪糊,轻轻晃动模具。
6.6、烤箱预热后把奶酪蛋糕放进去,上下火170度,50分钟。
7.7、烤好的蛋糕拿出来稍冷却后,连模具一起放进冰箱冷藏至少3小时,从冰箱取出之后脱模。
1、没有杏仁粉可用低粉代替。2、红薯不用切太小,太小做出来口感没那么好。3、杏仁粉要过筛,这样做出来的蛋糕才顺滑无颗粒。4、鸡蛋和牛奶都要提前放回室温状态。
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