香甜樱花奶酪蛋糕怎么做又香又好吃
不少花种除了供人欣赏之外,还能摆上餐桌,樱花就是其中一种。樱花源于日本,因为其香味浓郁,花型优美,而受到人们青睐,经常被用于各种甜品像蛋糕饼干之中,或者用于茶饮。樱花奶酪蛋糕是一种新颖的西式蛋糕,甜而不腻,是不少年轻一族的下午茶首选甜点。
主料
玉米淀粉 :10鸡蛋 :1个
奶油奶酪 :150
糖粉 :80
黄油 :45
辅料
盐渍樱花 :若干饼干 :60
具体步骤
1.准备饼干
2.把饼干放入保鲜袋内擀成饼干屑
3.取15g黄油,融化后倒入饼干屑中
4.搅拌均匀
5.倒在模具内,用勺背压平整
6.奶油奶酪放盆中,用电动打蛋器搅打开
7.倒入糖粉和玉米淀粉
8.搅拌均匀后倒入一个整鸡蛋,再搅匀
9.再取30g黄油,融化后倒入
10.将搅拌好的奶酪糊过筛到饼干上面
11.盐渍樱花用水浸泡后取出吸干水分放在奶酪糊表面,烤箱160度,烤盘内倒入水,模具隔水烘烤50min左右
12.成品
13.成品
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