美味的汆白肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :200酸菜 :0.5棵
粉条 :1小把
辅料
盐 :1.5小匙五香粉 :1小匙
花椒水 :0.5碗
海米 :1小把
鸡粉 :1小匙
具体步骤
1.把五花肉切成薄厚一致的片;酸菜切成细条;粉条用水泡半个小时;海米用水泡10分钟待用
2.锅内倒入肉汤(清水也可),烧开后,放入五花肉和酸菜;加入泡好的海米(泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味)
3.加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟
4.最后加入水粉条,再煮5分钟即可
吃的时候,蘸着韭菜花与腐乳一起食用~
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