千味醉美味猪肉汆丸子怎么做又香又好吃
美食菜谱1.53W
主料
猪肉 ：适量辅料
鸡蛋 葱 姜 ：适量酱油 盐 料酒 淀粉 ：适量
具体步骤
1. 选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加。
2. 再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀，成丸子料
3. 清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。
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