羊肉汆丸子怎么做又香又好吃
主料
羊肉 :500鸡蛋 :50
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
葱末 :适量
姜末 :适量
白菜 :适量
辅料
具体步骤
1. 羊肉馅放盆里,把葱,姜切成末放到盆里,依次放入盐,香油,鸡精,料酒,鸡蛋。开始调,可以分几次加入水,一定要顺时针调哦,要不然不好吃的。
2. 把大白菜切成条状,我家比较爱吃白菜,就多放点
3. 羊肉馅调到有点发白就好
4. 锅中加入少许油,放入葱花煸炒一下
5. 炒出香味后,放水,开锅后,放入白菜,可以放几粒大料调味
6. 很多人汆丸子总散,因为他们用筷子挑,我们可以用勺子,把他们团成一个小球
7. 就这样都下锅喽
8. 终于出锅了,出锅之前可以点上点香油哦!把米饭倒进碗里,外面的雾霾天,心里的大晴天!
9. 这是刚出锅的样子
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