美味的生汆丸子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面包糠 ：50
鸡蛋 ：50
猪后腿肉 ：100

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：适量
油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
生姜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.馅料中倒入料酒

3.放入白胡椒粉

4.放入五香粉

5.放入盐

6.放入面包糠

7.打入一个鸡蛋

8.放入生姜末

9.用筷子快速的搅拌，最好把馅料搅上劲

10.香葱和香菜切末

11.把猪肉馅用大拇指和食指挤出圆形，直接挤入开水锅中

12.放入盐

13.放入味精

14.放入香葱、香菜末

15.淋入少许香油即可出锅

16.准备食用

烹饪技巧

1.猪肉馅一定是肉末状的2.只有将馅料搅拌上劲做出的丸子才会Q弹3.面包糠也可以用馒头代替