美味肉片汆时蔬怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉片汆时蔬是一道美味可口又富含营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。肉质细嫩的羊肉富含丰富的脂肪和蛋白质，多食用可以生津止渴，润肺健脾，加入新鲜维生素高的时蔬，营养价值高。成品色泽鲜亮，味道更是让人爱不释口，搭配一碗米饭食用更是享受。

主料

羊肉片 ：200
西红柿 ：2
丝瓜 ：1
鲜蘑 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

把丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡，鲜蘑洗净撕成条状，西红柿洗净切块，切好葱花，把羊肉片提前飞水汆烫，去除血水和异味

热油，炒香葱花，放入西红柿煸炒均匀，放入鲜蘑翻炒，加入清水烧开，煮1分钟，把鲜蘑煮熟，放入丝瓜，开锅后加盐、鸡粉调味

再放入汆烫好的羊肉片，烧开即可关火，出锅盛入碗中，即可上桌品味

烹饪技巧