自制蜜枣肉粽怎么做又香又好吃

准备时间:2小时10分钟　　　　烹饪时间:2小时10分钟

主料

糯米 ：1000
粽子叶 ：500

辅料

五花肉 ：200
葡萄干 ：200
鸭蛋黄 ：500
白糖 ：适量
小豆 ：200
蜜枣 ：300

具体步骤

1.糯米泡10个小时左右，捞出待用。

2.粽子叶，放锅水里煮开，煮上5分钟，捞出洗净待用。

3.原料都备好了，开始包粽子了。

4.鸭蛋黄粽子，提取生的鸭蛋黄，包入粽子当中，包好捆上。

5.蜜枣粽子，去了骨的蜜枣，也包入粽子当中，包好捆上。

6.小豆粽子，小豆放锅水里煮30分钟，煮5分熟，捞出。拌上白糖，挺10分钟。3份的小豆，7份的糯米，搅拌一起，即可包粽子了。

7.肉粽子，五花肉切丁，拌上葱姜末，白糖1勺，花椒面等调味料，搅拌好腌30分钟，葡萄干洗净拌上白糖，可包粽子了，包粽子时，先放入米，在分别放入葡萄干肉丁，装满，包好，捆上。

8.包好的粽子，等煮了。肉粽子单独煮，煮到一半时间的时候，会出油星的，那三种粽子一起煮。各自，煮一个小时零30分钟，关火，在焖20分钟即可。

9.煮好的粽子，成品。粽子沾上白糖，在吃个咸鸭蛋，最好吃了！