烧烤茄子的做法，烧烤茄子怎么做

“咸鲜细软，麻辣干香。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧烤茄子的做法步骤

• 1、茄子去蒂，对切成两半。

• 2、电饼铛两面预加热。

• 3、将茄子放入电饼铛內；

• 4、盖上，大火加热三分钟；

• 5、翻面盖上再加热三分钟。

• 6、取适量菜籽油；

• 7、刷上一面，盖上加热三分钟；

• 8、翻面刷上油，盖上再加热三分钟。

• 9、在油碗中加盐、孜然粉、五香粉、花椒面、海椒面、鸡精，拌匀成刷汁；

• 10、在茄子上刷汁，盖上加热三分钟；

• 11、翻面，将余下的刷汁刷上、洒葱颗；

• 12、盖上，小火加热五分钟；

• 13、洒上剩余的葱颗；

• 14、铲入盘中即可。