自制蜜豆蜜枣粽子怎么做又香又好吃
剥开蜜豆蜜枣粽子绿色的外衣,露出里面混含着蜜枣和红豆的糯米,洁白的糯米上仿佛嵌着几颗深红油亮的宝石,煞是好看。轻咬一口,糯米软糯鲜嫩,滑嫩的蜜枣在口中绽放香味,口感饱满让人满口生香,喜甜的人亦可以沾着白糖配上食用,更是甜入心底。
主料
粽叶 :1500糯米 :1500
辅料
蜜枣 :500红豆 :500
红枣 :500
具体步骤
粽叶洗净开水焯烫清水浸泡备用。
糯米和红豆浸泡一夜备用。
红枣,蜜枣分别洗净备用。
取三张粽叶交叠排好,然后大头绕成一个三角漏斗形状。
放入少许糯米和红豆。
在加入一个红枣,和蜜枣,上面在盖上一些糯米和红豆。
把长边上的粽叶翻下来盖在糯米上,要包紧。
翻盖下来的粽叶握紧后在扭转一下。
然后捆上绳子扎紧。
把多余粽叶剪掉,一个粽子就包好了。
全部包好的粽子排放入蒸锅中。
加入大量的开水没过粽子。
然后用大火煮开中小火煮上2个小时就好。
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