美味的芋头闷排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

芋头闷排骨是一道以排骨味主要食材制作而成的芋头闷排骨，色泽鲜艳，口感纯正、味道鲜香咸美，口感独特。软糯的芋头浸透着排骨的浓香，这样才够有味。味道和口感都超乎想象的。色香味俱全，细致入微，只有真正的美食家才能体会其中的味道

主料

芋头 ：适量
排骨 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

排骨泡出血水，用流动水洗净。

洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮

将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。

倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟。

腌排骨的时间，将芋头对半切开再切小块，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。

腌够时间就盖上锅盖，大火出气后转小火10分钟至排气。

用高压锅压好的排骨。

倒入芋头，搅拌均匀，再下适量生抽起色，盖回锅盖，大火出气后转小火10分钟即可。

香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦，很香呢。