排骨蒸芋头，这味道巴适的板！

芋头这个菜的营养价值和药用价值都很赞。很容易消化，老年人和小朋友都可以吃哒，不知道你们知不知道它有皇帝贡品的称号呀。它还可以用来酿酒或者酿醋都很不错的。排骨当然是不用说啦，营养价值也很高，今天教大家了解并且制作排骨蒸芋头这道菜!

一、排骨蒸芋头，这味道巴适的板

1.排骨蒸芋头是小编最喜欢的菜品之一，芋头刚刚已经说过了，它的营养价值和药用价值都很赞，芋头含有的淀粉比土豆的淀粉更容易消化，还有皇帝的贡品之称号，芋头的价值不可估量，是婴儿和患病朋友们的最佳吃食，

2.挑选煮排骨的时候一定要挑猪小排哦，猪小排更适合蒸、炸、烤来吃，这样会更入味，排骨也要切成很小块才好哈。猪排骨含有较多的的蛋白质、脂肪、维生素等人体所缺的营养元素，也是特别适合用来给家里的老人和小孩补充钙质的哦，减肥的朋友也需要适当补充肉类营养。小朋友们可不要挑食哈，注意营养均衡

二、做法和步骤

1.首先准备好排骨和芋头，其次准备辅料，淀粉少许、鸡精、料酒、植物油、生抽适量、白砂糖或冰糖、耗油，食盐、姜蒜。

2.排骨加入适量的淀粉，用手抓一小会，这个方法是用来去掉骨头中的带血的水，用清水多冲洗几遍，把血水冲洗干净。把芋头切成自己喜欢的风格铺在盘子底部，将加入淀粉的排骨放入适量食盐、鸡精、生抽、料酒、冰糖，、耗油、姜末和蒜末，再用手抓一会儿，然后腌至入味儿，大概一到两个小时左右，腌制完毕，把腌好的排骨放入铺好芋头的盘中，中火蒸四十分钟左右哈!

放入蒸锅后，大家要耐心等候哦，过不了多久就可以吃到喷香软糯的排骨蒸芋头啦，亲们有没有学会这道菜呢，是不是很简单，爱吃肉肉的朋友们快快动手吧，这种美味的家常菜需要用心的去做哦，这样吃起来味道才会有一种蠕软感，非常的有滋味。