蒸芋头,你爱吃吗?芋头的营养价值有哪些
说到芋头,大家并不陌生。平时我们最常见的芋头吃法,基本就是清蒸了,方法既简单又方便,也适合第一次做芋头的妈妈们。芋头是吃了,但是你知道它有哪些营养价值吗?芋头的功效与作用你清楚吗?今天小编带领大家来了解一下芋头的具体方面。
一、蒸芋头的做法
芋头的做法是很多,蒸芋头是不错的做法。那么蒸芋头究竟是怎么做呢?对于第一次做蒸芋头的妈妈们,可能就要学习一下简单的蒸法了。
(一)清蒸芋头
1、准备材料:小芋头若干、盐。
2、把小芋头去皮洗干净,然后在芋头的切面上抹一层盐。
3、将芋头装在盘子上,然后上锅清蒸二十分钟即可食用。
二、蒸芋头的营养价值
既然蒸芋头的做法不难,要做好吃的蒸芋头也不难了,那么妈妈们可能会开始关注蒸芋头的营养了。一般来说,如果要用某食材来做晚餐,妈妈们必定会先了解其营养价值,然后再做选择的。因此,妈妈百科也介绍一些关于蒸芋头的营养价值给妈妈们做参考:
首先,蒸芋头中的主料是芋头,如果是清蒸芋头的话,自然就会有芋头的营养价值。而芋头的价值主要体现在:
1、富含蛋白质、钙、、胡萝卜素、维生素C等多种成分。
2、芋头为碱性食品,能够平衡人体的酸碱从而可以用来防治胃酸过多症。
其次,就要看与芋头一起蒸的食材了。就拿番薯芋头蒸鸡翅来说,除了有芋头的营养价值外,还有番薯的营养价值: 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等10余种微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
三、蒸芋头的功效与作用
了解了蒸芋头的营养价值其实还是不够的,妈妈们最好还是要了解一些关于蒸芋头的功效与作用的,这会帮助妈妈们是否用芋头作为晚餐或者小吃具有一定的参考价值。
第一:如果是清蒸芋头的话,那么了解芋头的功效与作用就可以了:芋头能益脾胃、调中气、化痰散结。可治少食乏力、久痢便血、痈毒等病症。由于芋头中含有多种微量元素,因此还可以起到能增强人体的免疫功能的作用,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
第二:如果是与其他食材一起蒸的话,那么就要结合其他的食材的功效与作用了。
通过以上内容的分析和总结,原来芋头富含那么多微量元素,还能补中益气。不过,在这里小编提醒大家,如果在制作过程中造成手指发痒,我们可以在炉火上烤火片刻,就能止痒了。注意,不要烧到自己哦!蒸芋头,大家会做了吧?赶快买些芋头蒸起来吧!
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