咸香的芋芋头蒸排骨,怎么做又香又好吃
芋芋头蒸排骨 ,一道用蒸锅做的菜,懒的炒菜的朋友有福气了,这样用排骨和芋头来蒸之前已经把酱汁的味道都弄进里面了,排骨和芋头很搭,因为黏到了芋头,吃起来软软细腻又有弹性,芋头里面充满了豆豉的味道,芋头也很有营养呢,感觉能吃多碗米饭。
主料
排骨 :400芋头 :200
辅料
植物油 :适量盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
豆豉 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
排骨洗净斩块
在排骨中加切好的姜丝和蒜末
淋入生抽
加入料酒
再加老抽
加少许的食盐
把所有材料搅拌均匀腌制1个小时
芋头去皮后切丝摆在盘中
把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀
在上层均匀撒一层豆豉
放入蒸锅中盖上盖子
蒸20分钟左右,蒸制排骨熟烂即可
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