香滑的芋头闷排骨怎么做又香又好吃
芋头闷排骨这道菜制作过程不难,而且过程中芋头和蒜香气味飘出来心里会得到异常满足,很有成就感。但是这道菜制作需要时间,芋头需要一定时间才会软,但是味道很好,带点粉,再加上大家都喜欢吃的排骨。味道真的不要太赞。喜欢的朋友可以自己捣鼓做一下。
主料
芋头 :1个排骨 :600
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
排骨泡出血水,用流动水洗净
洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,那样手就不会发痒,也可以用流动水冲洗着削皮
将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。
倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀,腌制20分钟
腌排骨的时间,将芋头对半切开再切小块,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中
腌够时间就盖上锅盖,大火出气后转小火10分钟至排气。
用高压锅压好的排骨。
倒入芋头,搅拌均匀,再下适量生抽起色,盖回锅盖,大火出气后转小火10分钟即可。
香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦
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