美味的芋头辣豆豉蒸排骨,怎么做又香又好吃
美味的芋头辣豆豉蒸排骨是我们常吃的一道家常菜,其独特的烹饪手法,香辣的口感得到了许多朋友的青睐。芋头是一种非常有营养的食材,配上辣豆豉,口味非常独特,再加上肉质细腻的排骨,绝对是一次味觉盛宴。喜欢这道菜的朋友千万不要错过,可以学习下来做给您的家人和朋友吃。
主料
排骨 :500芋头 :400
辅料
芝麻 :适量辣豆豉 :适量
白糖 :少许
生抽 :适量
生粉 :适量
具体步骤
准备好食材:排骨、芋头、辣豆豉。
排骨解冻后用清水冲洗至水清为止,然后用生抽腌制约二十分钟,芋头解冻后切小块。
将芋头铺放到碟子里。
将辣豆豉放入用生粉腌制好的排骨里,调放少许生抽与白糖。
用手抓均匀再继续腌制片刻。
将腌好的排骨铺放到芋头上,然后淋上少许芝麻油。
烧开一锅水,放上蒸架,将碟子放上,盖上锅盖大火蒸十五分钟。
打开锅盖,只见排骨已经骨肉分离,证明排骨已经蒸熟。
洒上少许葱花后熄火,再盖上锅盖焖片刻打开将碟子取出。
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