美味芋头烧排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋头 ：1个
五花肉 ：1斤

辅料

葱 ：适量
干辣椒 ：少许
蒜末 ：少许
姜 ：少许

具体步骤

1. 芋头戴手套削皮，泡在水里防止变色，切滚刀块。

2. 葱切段，姜蒜切片，排骨洗净沥干水分

3. 热锅冷油爆香葱姜蒜、干辣椒，放排骨翻炒变色。

4. 倒入水煮滚后，小火焖40分钟，放芋头块、生抽翻炒。

5. 大火收汁，加盐和鸡粉翻炒即可。装盘时，上面撒上蒜叶末，倍香。