简单的芹菜鲜肉水饺怎么做又香又好吃
主料
青椒 :150五花肉 :400
芹菜 :500
面粉 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.五花肉剁碎,加入适量料酒腌制入味。
2.芹菜洗净后,用开水焯软,这样好剁一些
3.把芹菜剁碎,挤干多余的水分
4.芹菜和肉混合,加入酱油、盐、葱花、剁碎的青椒和花生油,然后拌匀。
5.用温水和面,揉成光滑的面团
6.揉成长条
7.揪成剂子
8.擀成饺子皮
9.开始包饺子
10.包好的饺子放帘子上,准备去烧开水
11.水烧开后,把饺子下锅里煮,等饺子全浮到水面上就熟了
12.捞出来放盘子里
最好是用五花肉,如果全是瘦肉,包出来的饺子不够香,而且馅很干,口感也不好
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