美味芹菜香菇鲜肉水饺怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

水饺是一种十分十分美味的食物。而且口味多种多样，而且如果是我们自己制作的话，可能是特别量多料足的。并且呢这一道芹菜香菇鲜肉水饺的味道十分的鲜美的。芹菜的清香味让人喜欢。香菇的香味也是特别的浓郁的。并且鲜肉肉质紧致无比。

主料

芹菜 ：1颗
香菇 ：30朵
鲜肉 ：500
面粉 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

和面时用温水，这样会比较有利于发酵，一千克面粉大概加一小碗水，不清楚加多少水的话最好一点一点加，方便控制面团的湿度，揉至面团均匀柔软，放到有盖子的器皿里发酵，大概放一到半小时的样子，之后会发现面团会变得光滑，那就是可以啦～

等待面团发酵的期间把香菇泡发，芹菜洗干净切碎

芹菜香菇切碎和肉沫，盐，孜然拌匀，香菇不要切的太碎哦，会没有香菇味道的

面团发酵得差不多啦，好软好酥糊哦～砧板和擀面杖都要撒上面粉，扯一块面团搓成长条形，待切!

切的时候要让面团棍摇摆着切，就是说第一刀是竖着切，后一刀要让面团扭去另一边再切

中间用大拇指旋转着压一下

沿着髻子的边边由外向内滚出皮

中间放馅，对折两边向中间捏就成啦